Мясной суп с овощами

суп мяснойМясной суп с овощами. Если на дворе лето, значить время приготовить такое вкусное и богатое витаминами первое блюдо. Представляем помощника, пошаговый рецепт приготовления. 

 

Ингредиенты для мясного супа

  • говядина или баранина — 0,5 кг,
  • вермишель — 20 гр,
  • помидоры – 3 шт.,
  • баклажаны – 2 шт.,
  • картофель — 2-3 шт.,
  • сладкий перец – 2 шт.,
  • стручковый перец -1 шт.,
  • репчатый лук -1 большая головка,
  • сливочное масло -50 гр,
  • зелень укропа по вкусу,
  • соль.

Приготовление мясного супа с овощами

Выбирайте мясо, подходящее для варки супов.

  • Разрезать мясо на куски, помыть, залить холодной водой и сварить бульон. Сваренный бульон процедить в другую кастрюлю.
  • При необходимости сваренные куски мяса разрезать на более мелки куски, отделять от сварившихся костей.
  • В горячий бульон добавить нарезанные куски мяса, довести до кипения, добавить вермишель и варить до готовности вермишели.

Пока бульон с вермишелью варятся, приготовить овощи.

  • Помидоры и баклажаны почистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками.
  • Картофель нарезать ломтиками.
  • Сладкий перец почистить от плодоножек и нарезать соломкой.
  • Стручковый перец оставить целым. Мелко нарезать лук.
  • Отдельно на слабом огне тушить в небольшом количестве бульона (или воды) нарезанные лук, помидоры, баклажаны, картофель и перца.

Затем тушеные овощи соединить с бульоном и варить до полной готовности всех ингредиентов.

Мясной суп с овощами подать горячим. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью укропа. Приятного аппетита!

kast

Попробуйте также:   Суп из говядины, с рисом и овощами

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

>>> Один стакан морковного сока, выпитого натощак, улучшает цвет лица, обостряет зрение и значительно укрепляет волосы.
>>> В огурцах содержится минимальное количество сахара, и это его качество делает огурец подходящим продуктом для людей с болезнями печени, почек и сахарным диабетом.
Гарантия лучшей цены. Простота оформления. Бронируйте без комиссии!
Booking.com INT
ebay     
© 2019 Club-Gurman