Мясной рулет с начинкой

мясной рулет с начинкойМясной рулет из телятины с начинкой из фарша и голландского сыра. Вкусное и оригинальное мясное блюдо, можно смело подать на праздничный стол.

 

Ингредиенты:

  • филе телятины — 600 гр,
  • фарш телятины — 200 гр,
  • голландский сыр — 100 гр,
  • лук – 1 головка,
  • яйцо – 1 шт.,
  • томатная паста — 100 гр,
  • сухое вино — 1 стакан,
  • панировочные сухари — 100 гр,
  • молотый черный перец,
  • соль.

Как приготовить мясной рулет с начинкой

Приготовить начинку: добавить к телячьему фаршу взбитое яйцо, панировочные сухари, молотый черный перец, соль и хорошенько смешать.

Отбить филе телятины, посолить и поперчить. Выложить начинку тонким слоем на филе. Добавить к начинке тертый сыр. Завернуть филе в виде рулета и закрепить края палочками.

Нагреть растительное масло на сковороде и жарить мясной рулет со всех сторон. Добавить нарезанный кольцами лук и, часто перемешивая, продолжать жарить до золотистого цвета лука.

Затем добавить вино и, время от времени переворачивая, продолжать жарить рулет до испарения вина.

В конце добавить томатную пасту, жарить еще несколько минут и снять с огня.

Переместить рулет на противень духовки и готовить в духовке около часа при температуре 180 градусов.

Готовый мясной рулет с начинкой нарезать слоями, добавить сверху оставшийся в сковороде винный соус и подавать на стол. Приятного аппетита!

мясной рулет с начинкой

Попробуйте также:   Куриный рулет с яйцом

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Онлайн — обучение по маникюру. Скидка до 80%
© 2020 Club-Gurman