Мясной рулет с грибами

мясной рулет с грибамиМясной рулет с грибами, луком и сыром. Пошаговый рецепт вкусного, аппетитного мясного рулета с грибной начинкой для праздничного стола.

 

Ингредиенты:

  • говяжья пашина — 2 большие куски,
  • филе говядины для лангета — 2 куска,
  • шампиньоны — 5-6 шт.,
  • репчатый лука -1 головка,
  • голландской сыра -100 гр,
  • майонез — 2 ст/ложки,
  • сливочное масло — 50 гр,
  • растительное масло,
  • молотый черный и красный перец,
  • соль

Как приготовить мясной рулет с грибами

Сначала приготовить начинку.

  • Сварить грибы в соленой воде, затем нарезать маленькими кубиками (можно вместо свежих грибов взять маринованные).
  • Филе для лангета поперчить, посолить, отбить молотком и нарезать на мелкие куски.
  • Мелко нарезать лук.
  • Голландский сыр пропустить через среднюю терку.
  • Растопить на сковороде сливочное масло и жарить в нем лук до золотистого цвета.
  • На прожаренный лук добавить мелко нарезанное мясо.
  • Добавить также немного воды, чтобы мясо сварилось в нем. (Чтобы мясо сварилось быстрее, можно добавить 1 ст/ложку уксуса).
  • На готовое мясо (жидкость полностью испаряется) добавить нарезанные грибы и смешать. Через несколько минут добавить майонез, перемешать и снять с огня. По желанию можно добавить еще перца и соли.

Куски пашины поперчить и посолить, слегка отбить. Начинку разделить на две части и ровным слоем выложить на каждый кусок пашины, завернуть рулетом, края закрепить кулинарными палочками (или обвязать кулинарной нитью).

На сковороде разогреть растительное масло и со всех сторон обжарить рулеты. Если мясо не успевает хорошенько свариться, можно добавить чуть-чуть кипяченой воды.

Заранее разогреть духовку. Готовые, обжаренные рулеты переложить на противень духовки. Посыпать на рулеты тертый сыр и положить в духовку. Мясной рулет с грибами будет готов, когда сыр полностью расплавится. Приятного аппетита!

мясной рулет с грибами

Попробуйте также:   Жареная свинина с овощами

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

>>> Один стакан морковного сока, выпитого натощак, улучшает цвет лица, обостряет зрение и значительно укрепляет волосы.
bonprix
Гарантия лучшей цены. Простота оформления. Бронируйте без комиссии! Booking.com INT
ebay     
© 2019 Club-Gurman