Мясной пирог из слоеного теста
Мясной пирог из слоеного теста — вкусная и сытная выпечка. Приготовить его довольно легко и быстро, так как используется готовое слоеное тесто. А начинку можно приготовить и заранее.
Ингредиенты мясного пирога
- готовое слоеное тесто — 2 шт.,
- рубленое говяжье мясо — 500 гр,
- репчатый лук — 1 головка,
- сливочное масло — 70 гр,
- зелень петрушки — 40 гр,
- яйцо – 1 шт.,
- молотый черный и красный перец,
- соль.
Приготовление мясного пирога
Рубленое мясо положить в кастрюлю, добавить холодную воду и варить 40-45 минут.
В процессе варки вода испаряется и остается только мясо.
На сваренное мясо добавить сливочное масло, мелко нарезанный лук и жарить.
Во время жарки добавить молотый черный и красный перец, соль.
В конце добавить мелко нарезанную петрушку, снять с огня и оставить мясо остывать.
Слоеное тесто открыть скалкой размером в противень.
Поставить тесто в противень, выложить на него мясо и выровнять по всей поверхности.
Затем скалкой открыть второе тесто и накрыть начинку вторым пластом теста. Защипать края обоих слоев теста.
Взбить яйцо и намазать им щеткой всю поверхность теста. (Вместо яйца можно использовать только желток, смешанной с 1 ч/ложкой сметаны. В этом случае выпеченное тесто получит красивый румяный оттенок).
Тесто с начинкой нарезать ромбиками или квадратами и поставить в предварительно разогретую духовку. Печь 30-40 минут, при температуре 200 градусов и мясной пирог готов. Приятного аппетита!
Попробуйте также: Картофельные пирожки с грибной начинкой
