Мусака с мясом и тыквой

Мусака с жареным мясом, тыквой, рисом и помидорами. Вкусное, полезное, аппетитное блюдо. Рецепт приготовления несложный.

Ингредиенты:

• филе говядины — 300 гр,
• тыква — 500 гр,
• топленое масло (или сливочное) — 40 гр,
• рис — 30 гр,
• помидоры — 100 гр,
• репчатый лука — 50 гр,
• молотый черный перец по вкусу,
• зелень петрушки,
• соль.

Как приготовить мусаку с мясом и тыквой

Филе говядины нарезать мелкими кубиками, пожарить на масле, залить водой так, чтобы вода покрыла мясо. Прикрыть посуду и тушить до готовности.

Рис перебрать, промыть и отварить до полуготовности.

Почистить, помыть, мелко нарезать лук и обжарить на масле до золотистого цвета.

Мясо смешать с полусваренным рисом, обжаренным луком и посыпать перцем и солью.

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками и обжарить.

На сковороду, смазанную маслом, положить слой жареной тыквы, затем слой мяса, покрыть слоем тыквы.

Обложить помидорами, очищенными от кожуры и разрезанными пополам, влить немного бульона и в духовном шкафу довести мусаку до готовности.

Мусаку с мясом и тыквой подать на сковороде. Можно посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Попробуйте также:  Блюдо из жареной тыквы