Курица в белом вине
Жареная курица в белом вине, с грибами и оливками. Оригинальное, вкусное мясное блюдо, пошаговый и несложный рецепт приготовления.
Ингредиенты:
- тушка курицы – 1 шт.,
- шампиньоны — 200 гр,
- черные и зеленые оливки – по 5 шт.,
- белое вино — 0,5 стакана,
- кипяток — 0,5 стакана,
- растительное масло — 3-4 ст/ложки,
- мука — 3-4 ст/ложки,
- томатная паста — 1 ст/ложки,
- чабер (можно сушеный) — 3 веточки,
- чеснок — 1 зубчик,
- молотый черный и красный перец,
- соль.
Как приготовить курицу в белом вине
Сварить шампиньоны, нарезать на средние кусочки.
Тушку курицы помыть, разделить на кусочки, приправить красным и черным перцем, посолить.
Разогреть в кастрюле растительное масло, повалять кусочки курицы в муке и пожарить со всех сторон.
На обжаренную курицу добавить давленый чеснок, томатную пасту, чабер, вино и кипяток.
После 20 минут готовки добавить грибы и оливки, попробовать на вкус и при необходимости добавить молотый перец и соль, продолжать готовить еще минут 10-15.
Курицу в белом вине снять с огня и подать горячим. Приятного аппетита!
Попробуйте также: Говядина в красном вине