Курица с лимоном
Жареная курица с лимоном. Готовится блюдо из маринованной курицы и получается с превосходным вкусом и ароматом. Рецепт приготовления несложный.
Ингредиенты:
- тушка курицы (или только окорочки) — 1 кг,
- лимон – 1 шт.,
- чеснок — 1-2 зубчика,
- чабер – несколько веточек,
- сливочное масло — 50 гр,
- растительное масло — 2 ст/ложки,
- молотый черный и красный перец,
- соль.
Как приготовить курицу с лимоном
Помыть тушку курицы и нарезать на порционные кусочки.
- Чтобы получить из лимона побольше сока и аромата, нужно сначала опустить лимон в горячую воду на несколько минут, и только затем, разделить на ломтики.
Добавить на мясо мелко нарезанный чеснок, веточки чабера, растительное масло, ломтики лимона, поперчить, посолить, хорошенько смешать и оставить на час мариноваться в закрытой посуде.
Растопить сливочное масло на сковороде. Удалить с куриных кусочков чабер и чеснок, разложить их на сковороде, выложить на них ломтики лимона и жарить ок. 30-40 минут.
При необходимости во время жарки можно добавить чуть-чуть кипяченной воды, чтобы мясо полностью сварилось (можно вместо воды добавить белое вино).
Жареную курицу с лимоном можно подать жареным картофелем, разными овощными блюдами и салатами. Приятного аппетита!
Попробуйте также: Жареная рыба с лимонным соусом