Курица с грибами в духовке
Жареная курица с грибами, луком и грецкими орехами в духовке. Очень вкусное блюдо, можно смело приготовить и для праздничного стола.
Ингредиенты:
- тушка курицы – 1 шт.,
- шампиньоны — 1 кг,
- лук – 2 головки,
- грецкие орехи — 150 гр,
- растительное масло — 100 гр,
- сливочное масло — 50 гр,
- зелень укропа — 4-5 веточек,
- молотый черный и красный перец,
- соль.
Как приготовить курицу с грибами в духовке
Помыть тушку курицы, нарезать на кусочки, приправить солью, черным и красным перцем, пожарить на растительном масле.
Помыть грибы, сварить в соленой воде, после чего нарезать на крупные кусочки.
Нарезать лук кольцами. Взять другую сковороду, положить вместе растительное и сливочное масло, добавить нарезанный лук и, перемешивая, пожарить до золотистого цвета.
На обжаренный лук добавить нарезанные грибы и продолжать жарить еще 5-10 минут.
Мелко нарезать грецкие орехи.
Разложить жареную курицы на противень, затем слоями выложить сначала нарезанные орехи, потом жареные грибы с луком.
При необходимости добавить около 50 гр кипятка.
Курицу с грибами готовить в духовке ок. 10-15 минут. Готовое блюдо украсить мелко нарезанным укропом и подать на стол. Приятного аппетита!
Попробуйте также: Жареная и запеченная свинина
