Курица с чесноком в духовке

Курица с чесноком в духовке очень проста в приготовлении. Рецепт содержит минимальное количество ингредиентов, но блюдо получается сочным, ароматным и очень аппетитным.

Ингредиенты:

• курица – 1 шт.,
• чеснок — 2-3 зубчика,
• молотый красный перец (острый и сладкий),
• растительное масло,
• соль.

Как приготовить курицу с чесноком в духовке

Разрезать пополам с брюшной стороны, оставив курицу целостной (можно также разрезать на кусочки).

В глубокую миску, или в любую глубокую посуду налить холодную воду, добавить соль (приблизительно 1 ст. ложку).

Почистить чеснок, помыть, раздавить и добавить в воду.

Курицу опустить в воду, так, чтобы она полностью была покрыта водой и оставить на 4-5 часов.

Прямо в воде с помощью вилки проколоть курицу, чтобы вышла оставшаяся кровь.

По истечении времени, курицу вынуть из воды, помыть, по необходимости посыпать солью.

Поверхность курицы смазать растительным маслом (удобно с кулинарной кисточкой), затем полностью покрыть толстым слоем красного перца.

Курицу, раскрытую с брюшной стороны, разместить на противне и положить в духовку. Готовить 45-50 мин.

Курицу с чесноком можно подать с жареной картошкой, с овощами, или с различными гарнирами. Приятного аппетита!

Попробуйте также:   Рецепт курицы в молоке