Курица фаршированная орехами

курица фаршированнаяКурица, фаршированная орехами – аппетитное, вкусное, очень подходящее для праздничного стола блюдо. А готовить вовсе не сложно. Убедитесь сами! 

 

Ингредиенты для фаршированной курицы

  • курица целая – 1 шт. /1,2-1,5 кг/,
  • грецкие орехи – 100 гр,
  • сметана – 2 ст/ложки,
  • сыр голландский – 100 гр,
  • яйцо – 1 шт.,
  • головка лука – 1 шт.,
  • зелень петрушки – 5-6 веточек,
  • молотый черный и красный перец – по вкусу,
  • соль.

Приготовление фаршированной курицы

Помыть курицу и обсушить с помощью бумажного полотенца. Осторожно, не повреждая кожу, удалить шейную часть.

Поперчить и посолить курицу со всех сторон — внутри и снаружи. Отложить и приготовить начинку.

  • Поджарить и измельчить орехи.
  • Мелко нарезать лук, поджарить на сливочном масле до золотистого цвета и снять с огня. Добавить измельченные орехи.
  • Пропустить сыр через среднюю терку, смешать с ореховой массой, посолить, поперчить и хорошенько смешать.

Осторожно отделить кожу со спины курицы так, чтобы между мясом и кожей образовался «карманчик».

Заполнить «карманчик» половиной ореховой массы, рукой выровнять поверхность. Разрез «карманчика» зашить пищевой нитью. Нафаршировать курицу (живот) оставшейся частью начинки.

Взбить вместе яйцо и сметану, намазать этой смесью курицу.

Предварительно разогреть духовку. Запекать курицу в духовке при температуре 250 градусов в течение 40 минут. Готовое блюдо украсить петрушкой и подавать.

Фаршированную курицу в основном готовят как праздничное блюдо. Однако, как видите, ничего сложного в её приготовлении нет. Так что вовсе не надо ждать праздника. Приятного аппетита!

posuda

Смотрите также:   Цыпленок с аджикой в духовке

 

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

>>> Один стакан морковного сока, выпитого натощак, улучшает цвет лица, обостряет зрение и значительно укрепляет волосы.
bonprix
Гарантия лучшей цены. Простота оформления. Бронируйте без комиссии! Booking.com INT
ebay     
© 2019 Club-Gurman