Куриные ножки в соусе

Куриные ножки в томатном соусе с консервированной кукурузой и жареным перцем. Вкусное и аппетитное блюдо, несложный рецепт приготовления.

Ингредиенты:

• куриные ножки – 4 шт.,
• лук – 1 головка,
• чеснок — 1 зубчик,
• красный и зеленый болгарский перец – по 1 шт.,
• консервированная кукуруза — 200 гр,
• томатная паста -1 ст/ложка,
• зелень укропа — 5 веточек,
• сливочное масло — 50 гр,
• растительное масло — 3 ст/ложки,
• мука — 1 ст/ложка,
• молотый красный и черный острый перец,
• соль.

Как приготовить куриные ножки в соусе

Промыть, обсушить, поперчить и посолить куриные ножки, оставить на час. Затем намазать их тонким слоем сливочного масла и готовить в духовке 35-45 минут.

В это время приготовить соус.

• Мелко нарезать лук и чеснок.
• Удалить плодоножки и семена перцев, нарезать соломкой.
• Нарезанные лук и чеснок пожарить на сковороде с растительным маслом.
• На обжаренный лук добавить перец и, перемешивая, довести их до полной готовности (обжарки).
• На обжаренные перцы добавить томатную пасту, кукурузу, 1 столовую ложку муки и полстакана кипяченной воды. Продолжать готовить еще минут 5-10. Затем поперчить, посолить и снять с огня.

Готовые куриные ножки в соусе посыпать мелко нарезанным укропом.

В качестве гарнира можно приготовить плов с рисом. Положить рис в подаваемое блюдо, вокруг налить соус, сверху положить куриные ножки и подать на стол. Приятного аппетита!

Попробуйте также:   Жареная рыба с лимонным соусом