Куриный салат с красной фасолью

Куриный салат с красной фасолью и грецкими орехами. Рецепт вкусного и сытного мясного салата. Очень прост в приготовлении, но нужно подготовиться заранее. 

Ингредиенты:

• красная фасоль — 200 гр,
• куриная грудинка – 1 шт.,
• грецкие орехи — 100 гр,
• лук – 1 головка,
• чеснока — 1 зубчик,
• растительное масло — 3-4 ст/ложки,
• майонез,
• молотый черный перец,
• соль.

Как приготовить куриный салат с фасолью

Красную фасоль перебрать, промыть и на сутки замочить в воде. Слить воду, залить холодной водой и варить до готовности, после чего откинуть на сито. Не забывайте во время варки добавить соль.

Сварить грудинку, дать остыть и нарезать кубиками.

Нарезанную грудинку и фасоль выложить вместе.

Добавить измельченные орехи и давленный чеснок.

Очень мелко нарезать лук и пожарить на растительном масле до золотистого цвета. Остудить, после чего добавить к массе с фасолью.

Посолить, поперчить, добавить майонез, смешать. Готовый куриный салат с фасолью переложить в салатницу. Приятного аппетита!

Попробуйте также:   Стручковая фасоль с помидорами