Куриная грудка с ветчиной
Куриная грудка с ветчиной и сыром. Оригинальный, вкусный и аппетитный рулет из куриной грудки, приготовленный в белом вине.
Ингредиенты:
- куриная грудка – 2 шт.,
- ломтики ветчины – 4 тонкие ломтики,
- голландский сыр — 4 ломтика,
- сливочное масло — 50 гр,
- белое вино — 100 гр,
- мука — 2-3 ст/ложки,
- горчица — 1 ч/ложки,
- молотый черный и красный перец,
- соль.
Как приготовить куриную грудку с ветчиной
Обмыть куриную грудку, отделить от костей, снимать шкурку. Оставшийся филе разрезать вдоль, на 2 тонких пласта каждый (чтобы было возможно завернуть рулетом). Получается 4 ломтика.
Поперчить, посолить ломтики и отбить молотком. Посолить умеренно, так как ветчина и сыр тоже соленые.
Намазать все ломтики тонким слоем горчицы, положить на каждый ломтик грудинки по одному ломтику ветчины, затем сыра, завернуть рулетом и закрепить края кулинарными палочками (можно зубочистками). Обвалять рулеты в муке.
Разогреть сливочное масло на сковороде и обжарить рулеты со всех сторон. На обжаренные рулеты добавить вино и продолжать готовить ок. 15-20 минут.
Рулет из куриной грудки с ветчиной рекомендуем подать с овощным салатом. Приятного аппетита!
Попробуйте также: Мясной рулет с начинкой
