Куриная грудка с грибами

Куриная грудка с грибами и сметаной получается сочной, вкусной и аппетитной. Отличное мясное блюдо для праздничного стола.

Ингредиенты для блюда из куриной грудки

• куриная грудка – 4-5 шт.,
• мелкие шампиньоны – 0,5 кг,
• луковица – 1 шт.,
• сливочное масло – 100 гр.,
• сметана – 200 гр.,
• голландский сыр – 100 гр.,
• черный и красный перец – по вкусу,
• соль.

Приготовление куриной грудки с шампиньонами

Разделить куриную грудку на порции, слегка отбить молотком. Отбивные куриные кусочки посолить и поперчить.

Почистить грибы, помыть и сварить. Во время варки добавить соли. Сваренные грибы выложить в дуршлаг.

Почистить лук, помыть и мелко нарезать.

Растопить сливочное масло в сковороде, добавить лук, жарить до смягчения и получения прозрачного, золотистого оттенка. Готовый жареный лук снять с огня и дать немного остыть. После того, как остынет, добавить к луку сметану.

Пропустить голландский сыр через среднюю терку.

• На противень духовки ровным, не плотным слоем уложить куски куриной грудки.
• Выложить грибы слоем на грудинку (если они крупные, можно разделить на две части).
• Сверху слоями положить лук со сметаной, затем тертый голландский сыр.
• Положить противень в предварительно разогретую духовку и готовить 40-50 минут.

И все, куриная грудка с грибами готова. Приятного аппетита!

Попробуйте также: Запеченная курица в сметане