Красная фасоль с перцем и луком

Красная фасоль с жареным перцем, морковью, луком и с приправой хмели-сунели. Вкусное и сытное блюдо из овощей и бобовых.

Ингредиенты:

• красная фасоль — 300 гр,
• лук – 1 головка,
• зеленый перец – 1 шт.,
• морковь – 1 шт.,
• чеснок -1 зубчик,
• томатная паста — 1 ст/ложка,
• хмели-сунели — 0,5 ч/ложки,
• растительное масло — 4 ст/ложки,
• молотый красный и черный перец,
• соль.

Как приготовить красную фасоль с перцем и луком

Сварить красную фасоль, в конце варки посолить.

Нарезать лук полукольцами и жарить на сковороде с растительным маслом.

Нарезать морковь и перец брусочками, добавить к луку и, перемешивая, продолжать жарить.

На обжаренные овощи добавить томатную пасту, давленный чеснок, полстакана кипятка и варить ок. 5 минут.

Затем добавить фасоль, хмели-сунели, приправить черным и красным перцем, посолить и перемешать.

Через 5 минут готовое блюдо снять с огня. Красная фасоль с луком и перцем можно подать на стол. Приятного аппетита!

Попробуйте также:   Жареные овощи с говядиной