Котлеты из кабачков и риса
ClubGurman Просмотров:
Вкусные котлеты из кабачков, зеленых перцев и риса. Такими овощными котлетами можно вкусно и полезно дополнить разные мясные блюда.
Ингредиенты:
- кабачки — 2 кг,
- зеленый перец -1 кг,
- рис — 150 гр,
- яйцо – 2 шт.,
- лук – 2 головки,
- зелень укропа,
- свежевыжатый томатный сок,
- панировочные сухари,
- растительное масло.
Как приготовить котлеты из кабачков и риса
Запечь кабачки и перцы, почистить и мелко нарезать.
Сварить рис, смешать с кабачком и перцем.
Мелко нарезать лук, пожарить на растительном масле и добавить к полученной массе.
Добавить также мелко нарезанный укроп, яйца и смешать.
Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять в панировочные сухарях и жарить на предварительно разогретом растительном масле.
Готовые котлеты из кабачков и риса можно залить свежим томатным соком. Приятного аппетита!
Попробуйте также: Домашняя долма с овощами
Основные блюда
Салаты и закуски
Выпечка и десерты