Кекс с изюмом и картофелем

кекс с изюмомКекс с изюмом и необычным ингредиентом — отварным картофелем. Пошаговый рецепт нежного, оригинального и вкусного кекса.

 

Ингредиенты для кекса с изюмом

  • 500 гр муки,
  • 100 гр сахара,
  • 250 мл молока,
  • 3 яйца,
  • 1 кг картофеля,
  • 50 гр дрожжей,
  • 300 гр изюма,
  • 1 ч/ложка соли,
  • панировочные сухари для формы,
  • сливочное масло для обжаривания.

Как Приготовить кекс с изюмом и картофелем

Заранее сварить картофель, очистить и натереть.

Муку просеять в мыску и сделать в ней углубление.

  • Отдельно в 100 гр теплого молока развести 50 гр дрожжей и вылить в углубление. Добавить туда 50 гр сахара и размешать. Тесто закрыть пленкой и на 30 минут поставить в теплое место (можно также накрыть полотенцем).
  • Затем добавить остальные 50 гр сахара, 150 мл молока, 3 яйца, соль и замесить тесто.
  • Картофель подмешать к тесту. Добавить 300 гр промытого и обсушенного изюма.
  • Тесто снова поставить на теплое место, чтобы подошло (около 20 минут). Затем выложить на смазанную жиром и обсыпанную панировочными сухарями форму (желательно прямоугольную). Дать тесту подойти в форме еще минут 10.

Кекс выпекать ок. 60-80 минут в предварительно нагретой до 200 градусов духовке. Если кекс быстро подрумянится, накрыть его фольгой.

Выпеченный кекс ок. 10 минут оставить в форме, потом опрокинуть форму на решетку и дать кексу остыть. Кекс с изюмом нарезать на ломтики (ок. 1,5-2 см).

Перед подачей можете обжарить ломтики с обеих сторон на сковороде с разогретым сливочным маслом. Приятного аппетита!

кекс с изюмом

Попробуйте также:   Рулет с яблоками

Навигация

Предыдущая статья: ←

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

>>> Один стакан морковного сока, выпитого натощак, улучшает цвет лица, обостряет зрение и значительно укрепляет волосы.
>>> В огурцах содержится минимальное количество сахара, и это его качество делает огурец подходящим продуктом для людей с болезнями печени, почек и сахарным диабетом.
Гарантия лучшей цены. Простота оформления. Бронируйте без комиссии!
Booking.com INT
ebay     
© 2019 Club-Gurman