Кекс на дрожжах с изюмом

кекс на дрожжахКекс на дрожжах с изюмом. Для любителей вкусной, сытной выпечки. Отлично подойдет и для пасхи. 

 

 

Ингредиенты для кекса

  • 600 гр муки,
  • 300 гр молока,
  • 40 гр свежих дрожжей,
  • 200 гр масла,
  • 3 яйца,
  • 150 гр сахара,
  • 150 гр изюма,
  • 1 пакетик ванильного сахара,
  • сахарная пудра,
  • щепотка соли.

Приготовление кекса на дрожжах

  • Сначала приготовить опару: в 100 гр теплого молока развести 40 гр свежих дрожжей, затем добавить 4 ст ложки муки, перемешать.
  • 500 гр муки просеять в миску и сделать углубление. Опару вылить в углубление (не перемешивать) и просыпать мукой.
  • Миску с тестом закрыть пленкой и поставить на 30 минут в теплое место. На опаре должны появиться трещинки.
  • После этого в опару добавить в 200 гр размягченного масла, 3 яйца, 150 гр сахара, щепотку соли и 200 гр молока.
  • Все это хорошенько вымешать миксером, затем снова закрыть и на 30 минут поставить в теплое место.

Изюм промыть и обсушить.

Когда тесто подойдет, добавить изюм и перемешать.

Форму смазать жиром, поставить тесто в форму и дать подойти в форме 30 минут. Это необходимо, так-как из-за изюма тесто стало тяжелым.

Выпекать около 50 минут, в нагретой до 180 градусов духовке. Готовый, остывший кекс на дрожжах посыпать сахарной пудрой и подать. Приятного аппетита!

clubgurman

Попробуйте также:   Кекс с изюмом и картофелем

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

>>> Один стакан морковного сока, выпитого натощак, улучшает цвет лица, обостряет зрение и значительно укрепляет волосы.
>>> В огурцах содержится минимальное количество сахара, и это его качество делает огурец подходящим продуктом для людей с болезнями печени, почек и сахарным диабетом.
Гарантия лучшей цены. Простота оформления. Бронируйте без комиссии!
Booking.com INT
ebay     
© 2019 Club-Gurman