Картофельные котлеты с чесноком

Вкусные картофельные котлеты с чесноком. Минимальное количество ингредиентов и очень простой рецепт приготовления.

Ингредиенты:

• картофель — 4-5 шт. (средние),
• чеснок — 1 зубчик,
• мука — 2-3 ст/ложки,
• растительное масло — 3 ст/ложки,
• яйцо – 1 шт.,
• молотый черный и красный перец,
• соль.

Как приготовить картофельные котлеты

Картофель почистить, пропустить через среднюю терку, посыпать солью и оставить на 2-3 минуты. Затем процедить (рукой), чтобы удалить излишнюю жидкость.

Добавить к картофелю яйцо, муку, давленный чеснок, красный и черный перец, соль и смешать.

Хорошенько нагреть сковороду с растительным маслом.

Черпнуть ложкой картофель, формировать рукой котлеты, положить на горячую сковороду и пожарить с обеих сторон. Обжаренные котлеты сначала выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться из лишнего жира.

Картофельные котлеты подать со сметаной и чесноком. Приятного аппетита!

Попробуйте также:   Паштет из говяжьей печени