Картофельные блины
Вкусные картофельные блины. Простой рецепт, разные варианты (сладкий и несладкий) приготовления. Для приготовления не нужно тратить много времени! Попробуйте!
Ингредиенты
- картофель – 1-1,5 кг (крупный),
- молоко – 0,5 стакана,
- яйца – 2 шт.,
- мука – ок. 150 г,
- растительное масло,
- сахар — 1-2 ст/ложки,
- соль — по вкусу.
Для несладкого варианта также:
- зелень петрушки – 100 г.,
- лук – 1 крупная головка,
- чеснок – 2 зубчика,
- черный молотый перец – по вкусу.
Как приготовить картофельные блины
Крупные картофелины очистить, помыть и обсушить бумажным полотенцем
Натереть клубни на мелкой терке, тщательно отжать сок.
В миску с картофелем добавить тёплое молоко, соль и немного сахара (по вкусу).Перемешать, вводить яйца и пшеничную муку.
На сковороду с заранее раскаленным растительным маслом выложить порциями картофельное тесто в виде блинов и поджарить с обеих сторон.
К таким блинам можно подать сладкий брусничный соус или сметану.
Картофельные несладкие блины. В несладкий вариант теста для таких блинов добавьте рубленую зелень петрушки, давленый чеснок, заранее жареный лук и не вводите сахар. Приятного аппетита!
Попробуйте также: Тыквенные оладьи
