Картофель, фаршированный грибами

фаршированный картофель в духовкеКартофель, фаршированный грибами и запеченный в духовке. Вкусное и аппетитное второе блюдо. Для начинки можно использовать разные ингредиенты.

 

Ингредиенты:

  • картофель — 4 шт. (крупные),
  • ветчина — 100 гр,
  • крупные шампиньоны — 5 шт.,
  • репчатый лук — 1 головка,
  • голландский сыр — 50-70 гр,
  • сливочное масло — 40 гр,
  • мускатный орех — 1/2 ч/ложки,
  • зелень укропа — 5-7 веточек,
  • растительное масло,
  • молотый черный и красный перец,
  • соль.

Как приготовить фаршированный картофель

Почистить, помыть и обсушить картофель бумажной салфеткой.

Разделить картофелины пополам и аккуратно, с помощью ножа или специального прибора вынуть сердцевину, чтобы наполнить их начинкой.

Разогреть на сковороде растительное масло и на сильном огне слегка обжарить половинки картофеля. Они должны быть полуготовыми и твердыми, так как позже их запекаем в духовке.

Приготовить начинку:

  • Вынутую часть картофеля сварить и смять в пюре.
  • Грибы почистить, помыть и отварить. Затем достать из воды и дать выцедиться.
  • Нарезать грибы и ветчину мелкими кубиками.
  • Лук почистить, мелко нарезать о обжарить на сковороде со сливочным маслом до золотистого цвета.
  • Добавить к луку нарезанные грибы и ветчину, смешивая пожарить 1-2 минуты. Затем добавить размятый картофель, мускатный орех, черный и красный перец, соль, хорошенько перемешать и снять с огня.

Натереть сыр на средней терке.

Половинки обжаренных картофелей начинить готовой начинкой и разложить на смазанную растительным маслом форму фаршированной стороной вверх, и посыпать сверху тертым сыром.

Поставить форму в предварительно разогретую духовку и запекать около 15 минут (до того, как сыр расплавится и разрумянится).

На готовый, фаршированный грибами картофель посыпать мелко нарезанный укроп и подать горячим. Приятного аппетита!

фаршированный картофель в духовке

Попробуйте также:   Курица, фаршированная орехами

 

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

>>> Один стакан морковного сока, выпитого натощак, улучшает цвет лица, обостряет зрение и значительно укрепляет волосы.
bonprix
Гарантия лучшей цены. Простота оформления. Бронируйте без комиссии! Booking.com INT
ebay     
© 2019 Club-Gurman