Как приготовить слоеное тесто дома

как приготовить слоеное тесто дома Слоеное тесто готовят разными способами. Очень удобно приготовить его заранее, поставить в морозильную камеру и разморозить при необходимости.

 

Ингредиенты слоеного теста

  • яичные желтки — 5 шт.,
  • мука — 1кг,
  • маргарин — 350 гр,
  • теплая вода — 1 чайный стакан,
  • порошок лимонной кислоты — 0,5 ч/ложки,
  • уксус — 2 ст/ложки,
  • щепотка соли.

Как Приготовить слоеное тесто

Хорошо взбить желтки, добавить теплую воду, лимонную кислоту, уксус и все смешать. Добавить 2,5 стакана муки и приготовить тесто. Постепенно добавлять  муку до получения мягкого не липкого теста.

Готовое тесто разделить на 2 части.

В отдельной посуде маргарин разрезать на мелкие кусочки, добавить 1 стакан муки и тщательно размять, превратив в однородную массу. Разделить на 2 части.

Каждую часть теста слегка раскатать рукой и положить в серединку половину массы с маргарином.

Соединить края теста, скатать в шар и оставить отдыхать.как приготовить слоеное тесто дома

Шары 3 раза раскатать скалкой, смазать тонким слоем маргарина. После каждого раскатывания минимум на 1 час положить в холодильник.

Из этого слоеного теста можно приготовить хачапури, наполеон, мясной пирог, пахлаву и любую выпечку, которую готовят из слоеного теста.                                                      Рекомендуем также попробовать: Выпечка из пивного теста

Навигация

Предыдущая статья: ←

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

>>> Один стакан морковного сока, выпитого натощак, улучшает цвет лица, обостряет зрение и значительно укрепляет волосы.
>>> В огурцах содержится минимальное количество сахара, и это его качество делает огурец подходящим продуктом для людей с болезнями печени, почек и сахарным диабетом.
Гарантия лучшей цены. Простота оформления. Бронируйте без комиссии!
Booking.com INT
ebay     
© 2018 Club-Gurman