Говяжья вырезка в духовке

Говяжья вырезка, запеченная с шампиньонами, сыром и майонезом в духовке. Вкусное, аппетитное блюдо для праздничного стола.

Ингредиенты:

• порционные куски вырезки (говядины или телятины) — 10-12 шт.,
• шампиньоны — 500 гр,
• голландский сыр — 200 гр,
• репчатый лука — 2 головки,
• майонеза — 100 гр,
• молотый черный и красный перец,
• листья зеленого салата,
• соль.

Как приготовить говяжью вырезку в духовке

Куски мяса поперчить, посолить и отбить с обеих сторон. Оставить в закрытой посуде 1-2 часа.

Варить грибы в соленой воде. Сваренные грибы нарезать тонкими слоями или маленькими кубиками.

Нарезать лук тонкими полукольцами.

Пропустить сыр через среднюю терку. К тертому сыру добавить майонез и хорошенько смешать.

Куски мяса одним, очень плотным слоем выложить на противень. На мясо равными частями распределить сначала нарезанный лук, затем грибы и покрыть сырной массой.

Поставить в предварительно разогретую духовку и печь около 40-50 минут. Поверхность должна разрумяниться.

Листья салата слоем выложить на подаваемое блюдо. Готовую вырезку достать из духовки и разложить на листья. Приятного аппетита!

Попробуйте также:   Шницель из телятины на сковороде