Говядина жареная с луком

Жареная говядина с луком, томатной пастой и зеленью. Вкусное и аппетитное блюдо, очень простой рецепт приготовления.

Ингредиенты:

• филе говядины — 500 гр,
• репчатый лук — 2 головки,
• сливочное масла — 50 гр,
• мука — 1 ст/ложка,
• томатная паста — 2 ст/ложки,
• растительное масла — 2-3 ст/ложки,
• зелень петрушки и укропа – ок. 40 гр,
• молотый черный и красный перец,
• соль.

Как приготовить жареную говядину с луком

Помыть мясо, обсушить салфеткой и нарезать на небольшие куски, поперчить и посолить.

Лук нарезать полукольцами.

В глубокой сковороде вместе разогреть сливочное и растительное масло и жарить на нем мясо.

Когда куски мяса слегка обжарятся, добавить муку, нарезанный лук и, часто перемешивая, жарить до золотистого цвета лука.

Смешать томатную пасту и 2 стакана кипяченой воды, добавить на жареное мясо. Попробовать на вкус и, при необходимости, добавлять еще черного перца и соли.

Закрыть сковородку крышкой и готовить на слабом огне 40-45 минут.

Перебрать, помыть и мелко нарезать зелень.

Готовую жареную говядину с луком выложить на блюдо, посыпать зеленью и подать на стол. Приятного аппетита!

Попробуйте мясной салат:   Салат с говядиной и черносливом