Говядина в красном вине

Жареная говядина в красном вине, с маслинами и аджикой. Необыкновенно вкусное мясное блюдо. Очень простое приготовление.

Ингредиенты:

• куски говяжьего филе для лангета — 4 шт.,
• сухое красное вино — 0,5 стакана,
• аджика — 2 ст/ложки,
• маслины — 5-6 шт.,
• растительное масло — 3 ст/ложки,
• сливочное масло — 50 гр,
• мука,
• молотый красный и черный перец,
• соль.

Как приготовить говядину в красном вине

Растопить вместе сливочное и растительное масло на сковороде.

Отбить куски мяса, поперчить и посолить. Обвалять одну сторону каждого куска в муке и этой же стороной положить на разогретую сковороду с маслом и обжарить.

На обжаренное мясо добавить оливки, аджику, вино, жарить еще минут 10 и снять с огня.

Говядину в красном вине подать горячим. В качестве гарнира можно готовить рисовый плов. Приятного аппетита!

Попробуйте также:   Жареная говядина с гранатом