Фрикадельки в томатном соусе

фрикадельки в томатном соусеВкусные, жареные говяжьи фрикадельки в томатном соусе и с луком. Можете готовить как отдельное второе мясное блюдо или как дополнение. Представляем пошаговый рецепт.

 

Ингредиенты:

  • говяжий фарш — 500 гр,
  • репчатый лук — 5 головок,
  • сливочное масло — 100 гр,
  • яйцо – 1 шт.,
  • зелень петрушки и укропа — 1 пучок,
  • томатная паста — 2 ст/ложки,
  • муки — 3-4 ст/ложки,
  • растительное масло,
  • молотый красный и черный перец,
  • соль.

Как приготовить фрикадельки в томатном соусе

Мелко нарезать зелень и 1 головку репчатого лука (лук можно пропустить через мясорубку). Добавить зелень и лук фаршу.

Добавить к мясу также яйцо, молотый красный и черный перец, соль и хорошенько смешать.

Из полученной массы сформировать небольшие, примерно размером в грецкий орех, шарики и обвалять их в муке.

Разогреть вместе на сковороде растительное масло и 50 гр сливочного масла. Жарить со всех сторон мясные шарики до золотистой корочки.

Нарезать оставшийся лук полукольцами. Взять другую сковороду, разогреть растительное и оставшийся 50 гр сливочное масло, жарить на нем нарезанный лук до золотистого цвета.

Выложить на лук обжаренные фрикадельки.

Разбавлять кипяченной водой томатную пасту и залить им фрикадельки. Вода должна быть чуть выше поверхности блюда. Поперчить, посолить и осторожно перемешать.  Варить ок. 20-30 минут и снять с огня.

При подаче на стол на готовое блюдо можно посыпать нарезанную зелень.

Фрикадельки в томатном соусе можно подать как отдельное блюдо, или как дополнение к различным блюдам, например, к спагетти. Приятного аппетита!

фрикадельки в томатном соусе

Попробуйте также:   Соус с курицей и картофелем

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

© 2020 Club-Gurman