Домашний майонез

домашний майонезВкусный, густой домашний майонез, простой пошаговый рецепт. Для быстрого приготовления использовать погружной блендер.

 

Первый рецепт домашнего майонеза

Ингредиенты:

  • очень свежее яйцо – 2 шт. (комнатной температуры),
  • подсолнечное рафинированное масло – 1 полный стакан,
  • лимон – 1 шт.,
  • горчица – 2 полные ч. ложки,
  • молотый черный перец — 1/2 ч. ложка,
  • сахар – 1 полная ч. ложка,
  • соль – 1/2 ч. ложки.

Сначала выжать сок из лимона и переливать в емкость, где будете готовить майонез. Можно взять 1-литровую баночку, в котором будете приготовить и хранить майонез.

В баночку с лимоном добавить соль, сахар, черный перец, горчицу, яйца, подсолнечное масло. Блендер осторожно опустить в баночку, прикрыть им яйца и взбивать на самой малой скорости до получения густой массы.

Готовый майонез попробовать и если на ваш вкус что-то не хватает, можно добавлять и перемешивать. Накрыть баночку крышкой и хранить в холодильнике.

Второй рецепт  домашнего майонеза

Ингредиенты (отличается от первого рецепта количеством ингредиентов):

  • очень свежее яйцо – 1 шт.,
  • сок лимона – от 1/2 лимона,
  • растительное масло – 250-300 мл,
  • горчица – 1 ч. ложка,
  • сахар – 1 ч. ложка,
  • молотый черный или белый перец — 1/4 ч. л.,
  • соль – 1/2 ч. ложка.

Разбить яйцо в емкости. Добавлять туда соль, горчицу, молотый перец, сахар, сок половинки лимона и растительное масло. Опускать блендер в чашу для взбивания, накрыть им желток и взбивать.

Получается густой, очень нежный и вкусный майонез. После приготовления, попробовав на вкус, можно изменить количество ингредиентов, можно добавить другие специй, те, которые вы любите.

Как видите, всего пару минут и свежий, вкусный домашний майонез для разных салатов и блюд будет готов. Приятного аппетита!

домашний майонез

Попробуйте салат с куриной грудкой, чипсами и майонезом
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

>>> Один стакан морковного сока, выпитого натощак, улучшает цвет лица, обостряет зрение и значительно укрепляет волосы.
>>> В огурцах содержится минимальное количество сахара, и это его качество делает огурец подходящим продуктом для людей с болезнями печени, почек и сахарным диабетом.
Гарантия лучшей цены. Простота оформления. Бронируйте без комиссии!
Booking.com INT
ebay     
© 2018 Club-Gurman