Блюдо из баранины с овощами

блюдо из баранины с овощами   Блюдо из баранины с разнообразными овощами и зеленью. Получается очень вкусное сочетание. Попробуйте сами! 

 

 

Ингредиенты блюда

  • грудинка баранины — 250 гр,
  • стручковая фасоль — 100 гр,
  • свежая, незрелая мелкая бамия — 50 гр,
  • картофель — 200 гр,
  • помидоры — 200 гр,
  • болгарский перец — 50 гр,
  • баклажаны — 100 гр,
  • репчатый лук — 50 гр,
  • кинза, базилик, зелень петрушки – по 20 гр,
  • сливочное (или топленое) масло — 20 гр,
  • молотый черный перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление баранины с овощами

Баранью грудинку нарезать на куски весом по 30-40 гр, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить на слабом огне до полуготовности, периодически снимая образовавшуюся пену.

Сваренную баранину вынуть из бульона и поджарить на масле в кастрюле.

Бульон процедить. Обжаренные куски баранины залить горячим процеженным бульоном.

  • Мелко нарезать репчатый лук и поджарить на сливочном масле.
  • Нарезать кубиками картофель и баклажаны.
  • Почистить и нарезать поперек стручки фасоли,
  • Удалить плодоножки перцев и нарезать соломкой.
  • Очистить бамию от плодоножек.
  • Добавить в бульон жареный лук, бамию и нарезанные овощи.

Варить до готовности. За 15 минут до снятия с огня блюдо посолить, положить нарезанные дольками помидоры и пряную зелень.

Блюдо из баранины с овощами подается горячим. Приятного аппетита!

posuda

Попробуйте также:   Баранина с овощами в духовке

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

>>> Один стакан морковного сока, выпитого натощак, улучшает цвет лица, обостряет зрение и значительно укрепляет волосы.
bonprix
Гарантия лучшей цены. Простота оформления. Бронируйте без комиссии! Booking.com INT
ebay     
© 2019 Club-Gurman