Бифштекс из говядины с грибами

бифштекс из говядиныВкусный бифштекс из говядины с грибной начинкой. Готовится на сковороде и в духовке, рецепт приготовления несложный.

 

Ингредиенты:

  • филе говядины — 500 гр,
  • шампиньоны (можно маринованные) — 200 гр,
  • сливочное масло — 100 гр,
  • яйца – 2 шт.,
  • панировочные сухари — 2 ст/ложки,
  • молотый красный и черный перец,
  • соль.

Как приготовить бифштекс из говядины

Филе говядины разделить на 2-3 равные куски такой формы, чтобы на каждом куске можно было сделать разрез «карманчика» для начинки. Поперчить и посолить куски мяса.

Нарезать грибы маленькими кубиками. Растопить сливочное масло на сковороде и жарить в нем грибы. Когда грибы обжарятся, поперчить, посолить, добавить панировочные сухари, смешать.

Взбить яйца, посолить и добавить на грибы. Хорошенько перемешать, оставить на огне до полной готовности, затем снять с огня и дать остыть.

Наполнить «карманы» грибной массой и закрепить края кулинарными палочками (можно зубочистками).

Разогреть масло на сковороде, и жарить бифштексы с двух сторон.

Жаренные бифштексы выложить на противень и готовить в предварительно разогретой духовке ок. 20-25 минут. Время от времени поливать бифштекс образовавшиеся жидкостью.

Бифштекс из говядины можно подать с разными овощными блюдами. Приятного аппетита!

posuda

Попробуйте также:   Шницель из свинины

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Онлайн — обучение по маникюру. Скидка до 80%
© 2020 Club-Gurman