Баранина с морковью и луком

баранина с лукомБаранина с морковью, луком и тмином. Вкусное мясное блюдо на второе. Можно подать как отдельно, так и с гарниром. 

 

Ингредиенты блюда

  • 1 кг баранины (или ягненка),
  • 5-6 луковиц,
  • 2 морковки,
  • 1 бокал белого вина,
  • 1 ч/ложки тмина,
  • 1 ст/ложки томатной пасты,
  • 50 гр сливочного масла,
  • растительное масло,
  • молотый черный и красный перец,
  • соль.

приготовление баранины с луком и морковью

Нарезать и помыть мясо, высушить салфеткой, приправить черным и красным перцем, солью.

Положить в кастрюлю вместе сливочное и растительное масло, разогреть и пожарить мясо со всех сторон до розовой корочки.

Затем добавить тмин, томатную пасту и вино. Плотно закрыть крышку кастрюли и тушить мясо на низком огне.

Нарезать лук кольцами, а морковь кружочками или кубиками.

  • Разогреть вместе в сковороде растительное и сливочное масле. Жарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и, смешивая, пожарить минут 5-10.
  • Лук с морковью снять с огня, добавить к мясу, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и тушить на низком огне около получаса. В случае необходимости добавить полстакана кипятка.

Баранину с морковью и луком нужно подать горячим. Приятного аппетита!

posuda

Попробуйте также:   Жареная баранина с подливкой

Навигация

Предыдущая статья: ←

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

>>> Один стакан морковного сока, выпитого натощак, улучшает цвет лица, обостряет зрение и значительно укрепляет волосы.
>>> В огурцах содержится минимальное количество сахара, и это его качество делает огурец подходящим продуктом для людей с болезнями печени, почек и сахарным диабетом.
Гарантия лучшей цены. Простота оформления. Бронируйте без комиссии!
Booking.com INT
ebay     
© 2018 Club-Gurman