Баранина с картофелем и пивом

Баранина с картофелем, помидорами и перцем. Пошаговый рецепт приготовления баранины с овощами. 

Ингредиенты блюда

• 1 кг баранины,
• 5 крупных картофеля,
• 3 средних помидора,
• 2 сладких болгарских перца,
• 1 острый перец,
• 1 луковица,
• 50 гр сливочного масла,
• 200 гр разной зелени (кинза, петрушка, укроп, базилик, чабер),
• 1 стакан пива,
• молотый черный и красный перец,
• соль.

Как приготовить баранину с картофелем

Нарезать баранину, тщательно помыть, положить в широкую кастрюлю.

Приправить молотым черным и красным перцем, солью.

Нарезать помидоры кружочками, сладкий и острый перец кольцами, а лук — полукольцами.

Мелко нарезать зелень.

• Половину нарезанных помидоров, перцев и лука слоем положить на мясо.
• Добавить половину нарезанной зелени.
• Почистить и помыть картофель, разделить на две части и положить сверху перцев и лука.
• На картофель положить оставшуюся часть овощей и добавить остальную часть зелени. Приправить черным перцем и солью.
• Добавить сливочное масло, пиво и столько воды, чтобы она покрыла содержимое кастрюли. Варить около часа, до полной готовности.

Баранину с картофелем подать горячим. Приятного аппетита!

Попробуйте также:   Жареная баранина с подливкой