Эклеры с мороженым

Эклеры один из популярных видов выпечки. В данном рецепте они наполнены мороженым вместо заварного крема. Попробуйте, очень вкусно. 

Ингредиенты для эклера

• 4 яйца,
• 100 гр сливочного масла,
• 1 стакан муки,
• 1 стакан кипятка,
• 500 гр мороженого,
• 200 гр черного шоколада,
• щепотка соли.

Приготовление эклера с мороженым

Смешать вместе в маленькой кастрюле кипяток, масло и соль. Поставить на огонь. Как только вскипит, добавить муку, быстро смешать и снять с огня.

Добавить к полученному тесту 1 яйцо и хорошенько смешать, чтобы получилась однородная масса.

Затем по одному, так же перемешивая до однородной массы, добавить остальные яйца.

Нагреть духовку заранее до 200 градусов. Намазать противень тонким слоем масла.

Взять тесто ложкой, влажными руками придать форму эклера и разложить на противне на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга.

Печь около 45 минут. Затем достать из духовки и дать остыть.

Вместо заварного крема как начинку использовать мороженое. Аккуратно сделать небольшое отверстие в эклерах и наполнить их мороженым.

Растопить шоколад на паровой бане и залить сверху все эклеры. Приятного аппетита!

Попробуйте также:   Торт эскимо